بحث عن الكلوريلا وأهم فوائدها

الكلوريلا

الكلوريلا (بالإنجليزية: Chlorella) هي نوع من أنواع الطحالب الخضراء وحيدة الخلية، التي تعيش عادةً في المياه العذبة، ونظرًا لأنها تحتوي على جدار خلوي صلب فلا يمكن للإنسان أن يهضمها بشكل طبيعي، لذلك يفضل تناولها على شكل مكمل غذائي والذي يتوفر بعدة أشكال؛ كالكبسولات، أو الأقراص، أو المساحيق، أو على شكل مستخلصات، ويوجد للكلوريلا أكثر من 30 نوعاً مختلفاً، ولكن من أكثر أنواعها التي يتم استخدامها هما (بالإنجليزية: Chlorella vulgaris) و (بالإنجليزية: Chlorella pyrenoidosa).^[١]

وتتكون الكلوريلا بنسبة 50% من البروتين، وتعد غنية جداً بالحديد، والألياف، ومجموعة فيتامينات ب، والكربوهيدرات المعقدة، والدهون المتعددة غير المشبعة، بالإضافة لاحتوائها على بعض مضادات الأكسدة مثل اللوتين وفيتامين C، وقديماً كان يسوّق للكلوريلا كمصدر غذائي بديل، لكن بسبب تكاليف استخراجه الباهظة، والجهود الكثيفة المستخدمة في استخراجه، كما أن معظم الأشخاص لم يستسيغوا نكهته، لذلك لم يلاقِ رواجاً، وبعدها تم التسويق له على شكل مكملات غذائية للمساعدة على التقليل من العديد من الحالات الصحية.^[٢]

القيمة الغذائية للكلوريلا

إن تناول ثلاثة أقراص من الكلوريلا، أو ما يعادل 3.9 غرام من مسحوقها يحتوي على:^[٣]

• 10 سعرات حرارية.
• 2 غرام من البروتين.
• 0 غرام من الدهون.
• 1 غرام من الكربوهيدرات.
• 0 غرام من السكر.

فوائد الكلوريلا

تحتوي الكلوريلا على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، التي لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان، لكن يجدر التنويه إلى أن هذه الفوائد بحاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية لإثباتها، ولذلك يجب مراجعة الطبيب المختص قبل الإقبال على تناول الكلوريلا كمكمل غذائي، وفيما يأتي بعض فوائد الكلوريلا:

قيمة غذائية عالية

فكما ذكر سابقاً؛ تحتوي الكلوريلا على نسبة 50-60% من البروتين، وتعتبر مصدراً جيداً لفيتامين C؛ الذي يساعد في عملية امتصاص الحديد في الجسم، كما تحتوي على كمية من الأوميغا 3، والألياف، وبعض المعادن؛ مثل الزنك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم.^[١]

تساعد في إزالة السموم الضارة

تتعرض جميع الأجسام للسموم كالمعادن الثقيلة؛ وذلك من خلال النظام الغذائي، ونمط الحياة، والعوامل البيئية المحيطة، إلا أن الكميات الكبيرة من هذه المعادن يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل الأمراض أو تلف الأعضاء، وأثبتت بعض الأبحاث أن الكلوريلا يمكن أن ترتبط بهذه المعادن الثقيلة، وتتخلص منها قبل أن يتم امتصاصها داخل الجسم.^[٤]

تحافظ على صحة القلب

تشير الدراسات إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في الكلوريلا تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL) والدهون الثلاثية؛ التي يمكنها أن تتراكم في الشرايين وتسبب انسدادها وإجهاد في عضلة القلب، كما أن الأحماض الدهنية والمعادن الموجودة في الكلوريلا مثل البوتاسيوم تقلل من تصلب الأوعية الدموية، وتحسن من وظيفتها، وتقلل من ضغط الدم، وبالتالي تقلل من احتمالية التعرض لأمراض القلب.^[٣]

تحافظ على صحة الجهاز التنفسي

تحتوي الكلوريلا على مواد مضادة للالتهابات وبالتالي تقلل من بعض الأمراض المرتبطة بالجهاز التنفسي مثل الربو أو مرض الانسداد الرئوي المزمن (بالإنجليزية: COPD)، وتشير الدراسات إلى أنها قد تقلل من بعض الأعراض مثل السعال أو ضيق التنفس، وتحسن من وظائف الرئتين.^[٣]

تقلل من التهابات الكبد

تشير دراسة إلى أن الكلوريلا قد تساعد في التقليل من أعراض عدوى التهاب الكبد الوبائي (بالإنجليزية: Hepatitis C)، عن طريق تقليل مستويات التهاب الكبد، حيث تم إعطاء ثمانية عشر شخصاً من المصابين بالتهاب الكبد ج المزمن كمية من مستخلص الكلوريلا مرتين يومياً، مع كمية من أقراص الكلوريلا مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم، وبعد 12 أسبوعاً لوحظ انخفاض كبير في التهاب الكبد لديهم.^[٢]

تحافظ على مستوى السكر في الدم

تناول مكملات الكلوريلا تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول الكلوريلا لمدة 12 أسبوعًا يخفض مستويات السكر في الدم عن قياسه بعد عدم تناول الطعام طوال الليل (بالإنجليزية: Fasting Blood Sugar Levels) لدى الأشخاص المعرضين للأمراض المزمنة.^[١]

تعزز جهاز المناعة

يساعد جهاز المناعة في الحفاظ على الصحة من خلال التقليل من الالتهابات، حيث أثبتت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الكلوريلا أنتجت أجسامهم مضادات تحارب الأجسام الغريبة في الجسم، وأثبتت دراسة أخرى أن الأشخاص الأصحاء الذين تناولوا الكلوريلا تعززت وظائف جهازهم المناعي.^[١]

تحسن من مستوى الكوليسترول

تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الكلوريلا؛ بما في ذلك النياسين والألياف والكاروتينات ومضادات الأكسدة، على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.^[١]

تفيد البشرة

تعتبر الكربوهيدرات إحدى المكونات الرئيسية الموجودة في الطحالب، لذلك تعد مفيدة لنضارة ورطوبة البشرة، ولذلك يتم استخدامها في تركيبة مستحضرات التجميل،^[٥] وتوضح النقاط التالية أهم فوائد الكلوريلا للبشرة:

• التخلص من التجاعيد؛ لأنها تحتوي على الكربوهيدرات وتحتوي على عناصر مضادة للأكسدة، وتحتوي أيضاً على مواد حيوية مفيدة جداً للبشرة تعمل على التخلص من التجاعيد والشيخوخة.^[٥]
• تساعد على التئام الجروح؛ أثبتت الدراسات أن مرهم الكلوريلا الذي يحتوي على نسبة 15% من مستخلص الكلوريلا قد يسرع عملية التئام الجروح.^[٦]